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临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》29期:走进马家楼小酒馆

2019-4-16 7:02:00 来源:临沂经济网 临沂经济网

临沂经济网4月16日讯:4月13日,临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》栏目组走进马家楼小酒馆。

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    马家楼小酒馆位于山东省罗庄区沂洲路与沂河路交叉口向南255米。店内全新装修,全新体验。干净敞亮的大厅,平添出一份端庄。具有艺术感的山水画,让每一位食客了解临沂美食的历史。古典和艺术的结合,从美食中寄托情感,这是美食手艺人最高的理想。

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    马家楼小酒馆菜品均为天然食材制作,以简单烹饪、调味为主。特色菜品有烧鸡、香肠、熏肉等美食,为顾客提供优质的菜肴,领略纯正地方风味。

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  马家楼小酒馆马总介绍:“我们店里做的烧鸡,从选鸡、现场宰杀、反复清洗、快速“别”造型并处理、煮……每一道程序都有讲究,鸡源好是保障,清洗要十几次以保证口味,煮要讲究火候、要靠老汤。”食客讲究的是“精细”二字,美食的制作者则恪守着“认真”的生意法则。在马总看来,唯有认真才会做出最好的烧鸡。

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    店里香肠以黑猪肉为原料,并配以丁香、莳萝子等中药材,不但味道香醇,回味悠长,而且有增强食欲之功效,还有耐槠耐用之优点,深受消费者青睐。主要特点:久置不腐不坏,滋味醇厚,具有开胃、顺气、舒肝、健身的功效,是外出旅游的便捷食品。

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  临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》系列采访活动,是由砚池畔酒业临沂金牌啤酒冠名发起,全方位、立体化的介绍临沂特色美食的一档美食栏目。旨在挖掘临沂本地及周边的美食,包括知名酒店的招牌餐饮、著名地方特色小吃,让您在迅速得到美食资讯的同时,更获得健康的餐饮文化享受,契合都市人群“尝鲜”的生活理念。

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【责任编辑:金华】

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